こちらのブログで、初の本格投稿となるので、さらっと自己紹介。

 

 

Tokoa coffee紹介 覆匹鵑淵魁璽辧鴫阿気鵝)

 

ざっくり言えば、コーヒー豆にオルゴールを聴かせて熟成させて、焙煎するコーヒー豆屋さんです。

 

少し詳しく言えば、焙煎する前の生豆にスイスオルゴールの音色(響き)を聴かせて熟成させてから焙煎したコーヒー豆を販売をしているお店です。

 

 

2015年1月からオンラインショップ「Tokoa coffee 自家焙煎珈琲」を立ち上げ、

2016年9月から、東京浅草雷門に焙煎所を持ち、首都圏を中心としたイベント出店、ネット販売、セレクトショップやカフェへの卸しなど様々な形で活動中です。

 

Tokoa coffee紹介△任蓮△覆璽ルゴールで熟成するのか?について書かせていただきます。

 

 

 

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